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泉州的園林,唐代無可查考,史籍可稽者始自五代節度使留從效的“郡圃”和“南園”。從五代詹敦仁游郡圃詩“當年巧匠制茅亭,臺館翚飛匝郡城。試問庭前花與柳,幾番衰謝幾番榮”①看,則此圃既有亭館之建筑,又有花柳之布局,是一個頗具規模的園林。其遺址今不可尋,只留下“留府埕”之地名而已。南園在城內東側鸚哥山下,“山有巨石卓立如鸚鵡,故名。”②后改為承天寺,中有十景,宋王十朋有 “泉南杰出一高峰,碣石渾如鸚鵡容”③和“曲徑荒蕪未許尋,蘭輿來訪小園林”之句④ 可見此園占地頗廣。惜寺于“文革”中被毀,山被鏟平。現正在修復舊觀(林少川按:承天寺已于1990年復建竣工)。

嘗見元代泉州人賣地契,除房屋以外,多附記有“花園一口”⑤ ,可見居民多園居。及至明代,據王世懋記載:“泉州城大而土曠,士大夫皆散處。余以六月行部,人家多依原隰為園林。肩輿過其下,嘉瓜四垂,朱槿熠熠,綠柚扶搖

  ①乾隆《晉江縣志》卷十五《古跡》。
    ②乾隆《泉州府志》卷六,《山川》。
    ③同上。
    ④乾隆《泉州府志》卷十六。
    ⑤晉江文獻叢刊第一輯(1946年刊印)尤國偉《泉州元代的阿拉伯人》。

于短垣之內,丹荔點綴于碧葉之間,令人目不暇給。”① 園居情況,繼續發展。

“泉州城大于福(州),北背洛陽江,南面晉江,倚泉山而城。”②具體來說,泉州城是我國東南沿海一座最大的石頭城池,“子城周圍三里,為門四。羅城周圍二十里,為門七。翼城周三十里,內外皆石,為門七。” ③ 這樣“城大而土曠”,就提供“士大夫皆散處”的地皮條件。

“郡負三臺(清源山的三峰)而揖羅裳靈源(羅裳山、靈源山)之勝,凌霄雄聳于乾位(紫帽山的凌霄塔),寶蓋遠峙于巽方(寶蓋山的姑嫂塔)。左連螺陽,諸山繞帶。東北環水,匯于洛江。以又海右跨大小陽(雙陽山)、九日山,合雙溪水由金溪入筍江、晉江,匯于溜石江,逆折北流,以環郡郭,而俱遠于大海。”④這段明代狀元莊際昌對泉州山川形勢的概述,使人可以想象到泉州群山迤邐,河流繞郭,山海交會的自然環境。這就提供“人家多依原隰為園林”的園居景物條件。

“散處”和“園居”是明代江蘇太倉人王世懋為泉州居住情況總結出來的兩大特點。

泉州“其地少寒,故曰溫陵”。唐詩人韓偓稱為“四序有花長見雨,一冬無雪卻聞雷。”⑤ 這種氣候使泉州的植被特別茂盛,有利于園林栽種珍果異草,奇樹名花。

住屋圍以短垣,不似福州之高墻厚壁,以利通風和散熱。大門都有屋蓋,門位略為退后,不與街墻成一直線,以利于避雨和遮陽。住屋前后一般留有空地,以便栽花種樹,既可觀賞又可增加新鮮空氣。這些都是泉州的獨特風格,適合亞熱帶的氣候與丘陵的地形的自然環境,這個古風雖已歷千年,如今看來,尚符合現代科學化的要求。

①明王世懋《閩部疏》·《記錄匯編》卷二百七。
  ②同上。
  ③乾隆《晉江縣志》卷二·《城池》。
  ④明莊際昌撰《蔡五岳祠碑記》,原碑立于萬歷四十七年(1619年)現尚在洛陽橋南蔡襄祠內。
  ⑤乾隆《泉州府志》卷二·《氣候》。